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大甲王記_御品佛跳牆
此菜為一福州銀局官員在家中設宴請客時所制。用紹興酒罈精心煨制而成的葷菜。「佛跳牆」一名就源於來飯館的食客。相傳是數位秀才，因此菜無名，故吟詩作賦，詩中雲：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」從此，引用詩句意，定「佛跳牆」為此菜的正名。

食用方法：
1. 隔水加熱法：待產品完全解凍後，連同包裝袋放入水已煮沸的鍋中，水面必須完全覆蓋產品，並以中火隔水加熱15-20分鐘即可。２．微波加熱法：待產品完全解凍後，連同內包裝袋放入水以煮沸的鍋中，水面必須完全覆蓋產品，並以中火隔水加熱15-20分鐘即可
2.轉小火煮10分鐘即可食用（可視各人口味加入白菜一起烹煮，風味更佳。

平價>生日禮物

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《關於大甲王記》
大甲王記的工廠位於鐵砧山下的芋頭田小路，草創初期只有一樣產品『雙寶雞』，專門提供超市、賣場通路販售，由於口味身受消費者歡迎，就此打出名號。
在大甲開創滷味系列食品的加工製造，以「臘味鳳爪」最具代表性，銷售10多年來還是屹立不搖。本公司所生產的生鮮肉品（雞、鴨、鵝、豬..等）均來自優良廠商，搭配家傳獨家配方，讓滷味呈現獨特的風味及口感。
大甲王記堅持品質、衛生以及古早味三項原則，不斷創新研發，陸續開發其他的滷味產品，獲得多項食品食品金牌獎，創新的風格開創出滷味的新紀元。

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• 堅持品質、衛生以及古早味三項原則 獲得多項食品食品金牌獎
• 不斷創新研發，陸續開發其他的產品 創新的風格開創出食品的新紀元

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